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炒鱼丝的做法大全家常,炒鱼丝的做法大全家常菜

2025-06-11 03:12:09 [悦刻正品云仓] 来源:悦刻正品鉴定中心

大家好 ,苦瓜今天来为大家分享苦瓜炒鸡蛋家常做法的炒鸡常一些知识点 ,和苦瓜炒鸡蛋家常做法窍门的法苦问题解析 ,大家要是瓜炒都明白 ,那么可以忽略 ,鸡蛋家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的窍门问题 ,接下来我们就一起来看看吧 !苦瓜

本文目录

  1. 请问苦瓜炒蛋怎么做
  2. 苦瓜炒鸡蛋怎么炒
  3. 苦瓜丁炒鸡蛋的炒鸡常家常做法

请问苦瓜炒蛋怎么做

1、准备食材鸡蛋 :2个苦瓜1斤家乐鸡精1茶匙(5g)香葱末少许盐少许油2茶匙(10g)

2 、法苦将鸡蛋磕入碗中 ,瓜炒用筷子搅散。鸡蛋家常

3、做法苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤 ,窍门切成薄片 ,苦瓜姜、蒜洗净,切成末备用。

4、锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。

5、锅中放油烧至七成热时 ,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出 。

6 、锅中重新放油烧至五成热 ,先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精调味 ,搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美 ,让人食欲大开。

7 、最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可盛出。

苦瓜炒鸡蛋怎么炒

苦瓜冼干净后切片焯水,锅内放油,先炒鸡蛋 ,鸡蛋要打散 ,捞出鸡蛋 ,锅内再放油放蒜片爆香后放苦瓜调料翻炒 ,最后加入鸡蛋一起炒30秒 ,出锅即可 。

苦瓜丁炒鸡蛋的家常做法

做法一

各种苦瓜炒蛋照片(20张)

1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦 ,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下;

2 、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;

3、锅中放油,先下苦瓜略炒 ,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可 。

做法二

1、鸡蛋中加入盐 、糖 、料酒、鸡精充分打成蛋液;

2 、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。

3  、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟 ,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟 。

做法三

苦瓜炒蛋

1 、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

2 、4个鸡蛋打入小盆备用。

3 、苦瓜挖去瓜籽。

4、切薄片 ,放1勺盐搅拌匀。

5 、油热锅  ,倒入苦瓜翻炒至变色。

6 、倒入少许油,倒入4个鸡蛋 ,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7 、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅  。[1]

做法四

1   、苦瓜对半剖开 ,去籽,再顺竖直方向切成细条 ,最后再把细条切成小碎丁儿 ,葱切末儿;

2 、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;热锅 ,加适量油 。

3 、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中  ,翻炒均匀,加盐调味即可。[2]

注意事项

1 、切薄片的苦瓜用盐腌15分钟,15分钟后用手挤干水分  ,因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆 ,腌过的苦瓜就不用抄水,抄水的苦瓜就不用腌,目的就是去掉它的苦涩味。但是一定要挤干水分!

2 、鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌,煎出来的蛋才香

3、苦瓜和鸡蛋不粘一起,是没有把苦瓜挤干水分的原因

4、先是对的 ,先炒蛋苦瓜会不熟 。

关于苦瓜炒鸡蛋家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。

(责任编辑:悦刻正品直通车)

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