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主料:丝瓜300g、苦瓜250g;
辅料 :油适量 、大全大全盐适量 、家常家常生抽适量、窍门料酒适量 、苦瓜苦瓜小葱适量、炒的炒姜适量
做法:
1 ,做法做法小葱切末,姜切丝,蒜头切粒。
2 ,苦瓜去瓢。
3 ,切片 。
4 ,丝瓜去皮 。
5 ,切片 。
6 ,热油炒香蒜粒,姜丝 ,葱头 。
7,放入苦瓜翻炒。
8 ,加点盐不停的翻炒。
9 ,加入丝瓜。
10,再加入生抽,料酒,少许的盐翻炒 。
11,炒至丝瓜变软,撒上葱花关火 。
一、原料
主料苦瓜300,粉丝150,辣椒酱30
辅料葱白少许,蒜瓣2片 ,油适量,盐适量 ,酱油适量
二、做法步骤
步骤一
苦瓜切半,去瓤后切半圆片 。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。
步骤三
粉丝洗净泡软,香葱切丝 。
步骤四
炒锅热油,放入辣椒酱 、蒜炸香 。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色,加盐 、糖调味,盛出备用。
步骤六
放入豆腐丝 ,加酱油 ,盐 ,炒匀 ,让豆腐丝入味 。
步骤七
倒入苦瓜 ,翻炒均匀即可装盘 。
主料
苦瓜、肉各适量
辅料
小米椒、油 、盐 、生抽各适量。
1、苦瓜洗干净 ,去籽切片 ,放盐用水泡一下 。
2、小米椒切小段 。
3、肉切片(用口扣肉皮)。
4 、肥肉下锅煸炒出油脂。
5 、放入瘦肉翻炒均匀 。
6 、放入辣椒爆香。
7、加入苦瓜翻炒至断生 。
8、加入生抽调味。
9、加入适量盐。
18、翻炒均匀即可。
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